La Pavoni Hotel 2M
La Pavoni Hotel 2M
Технические характеристики:
Количество групп: 2
Автоматическая дозировка: Да.
Наличие счетчика: Да.
Мощность: 3000 Вт.
Напряжение: 230 В. (50 Гц)
Объем бойлера: 10 л.
Площадка для подогрева чашек: Есть.
Габариты (ШВГ): 605*555*530 мм.
Масса: 63 кг.
Производитель: " La Pavoni"
Фирма La Pavoni (Ла Павони) была основана в Милане в 1905 г.
Основатель – Desiderio Pavoni .
— 1902г. Luigi Bezzera запатентовал первую эспрессо кофемашину для баров, которую он назвал Ideal.
— 1904г. Павони приобрел патент Беззера и его компанию. Машина Идеале была триумфом технологий того времени. Это была вертикальная машина с бойлером. Давление создавалось при помощи газовой горелки, на которой машина стояла, либо при помощи электричества. Машина была оборудована боковыми варочными группами (от 1 до 4х) и фильтром для молотого кофе. При повороте ручки через молотый кофе в фильтре проходила вода, а затем пар. Давление – 1,5 бар. Одна чашка приготавливалась через минуту. Также машины была оборудована ручками для горячей воды для приготовления других напитков. С появлением этой машины в Европе, а затем во всем мире возникла мода на кофе по-итальянски – «эспрессо».
— 1939г. Появилась модификация под названием multispresso , которая позволяла одновременно изготавливать несколько чашек кофе. Специально для ресторанов. В этом же году был представлен прототип новой горизонтальной машины – также multispresso . Однако вследствие начавшейся Второй мировой войны ее начали выпускать только в 1948г.
— 1943г. фабрику в Милане разбомбили, однако вскоре она была восстановлена и была запущена в производство горизонтальная машина. Огромную роль в этом сыграл дизайнер с мировым именем Gio Ponti, который создал совершенно уникальный технологичный дизайн новой кофе-машины. С 1948 года в названии машины начали указывать год выпуска. Новая машина называлась DP 47, в просторечии «рогатая» из-за нестандартной формы и торчащих как рога варочных групп. Эта машины была совершенно новой как с технической, так и с эстетической точки зрения.
Строго говоря, фирма La Pavoni выступала в роли покупателя гениальных произведений(Беззера, Понти), которые она превращала в коммерчески успешный продукт.
