Кубок бариста "Северная звезда - 2013"
С 21 по 23 ноября 2013 года в Санкт-Петербурге в очередной раз прошел Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Соревнования прошли при поддержке Администрации города.
Любители кофе стали участниками настоящего кофейного марафона. В ежегодных соревнованиях лучших бариста страны приняли участие 11 команд из разных городов страны – Санкт-Петербурга, Москвы, Ижевска, Твери, Петрозаводска.
Оценивали работу команд именитые гранды кофейного мира, для которых участие в таком кофейном празднике – высокая честь и ответственность. Традиционно, с 2007 года, главным судьей чемпионата остается финалист чемпионата мира и чемпион Эстонии по латте-арт, судья международной квалификации Вадим Кыллометс, в этом году судьями стали представители российской кофейной элиты - Виктория Каширцева, Сергей Степанчук , Василий Ладыгин и Роман Кантола.
Техническую поддержку Кубку бариста оказали компании KLD Coffee Importers, Sanremo, Parmalat, Puly Caff, Франко, Клен, Семь Ручьев, Комплекс-бар, Fruko Schulz, Ниена Принт, Школа Академической фотографии, Vamos, CITY COFFEE и Robusta.
Все три дня кроме зрителей и участников в мастер-классах от чемпионов мира и специалистов компаний KLD Coffee Importers, Puly Caff и Франко приняли участие студенты Колледжа туризма и гостиничного сервиса.
В этом году в командном зачете места распределились следующим образом - I место – команда "Yana & Yana" (Санкт-Петербург), II место - "БунаКофе" (Тверь), III место - "Зерна Мокко" (Ижевск). В личном зачете интрига сохранялась до последнего момента. В номинации "Спидмейкинг" победителем стал представитель сети кофеен «Кофе Хауз» Дмитрий Корсаков (Санкт-Петербург), в новой номинации "Брюинг" лучшей стала Ольга Терещенко из Твери, Эльвир Хакимов из Ижевска победил в номинации "Кофе + алкоголь", а лучшей в Латте-Арте стала представительница сети кофеен «Идеальная чашка» Яна Николаева, она же стала победителем по сумме всех соревнований в личном зачете - Overpoint champion. Все участники и зрители кофейного праздника договорились собраться в следующем году в Санкт-Петербурге на Кубке бариста «Северная Звезда 2014».
Справка:
Кыллометс Вадим (Эстония) – победитель Чемпионата Эстонии по Латте-Арт по версии SCAE, призер международных чемпионатов бариста по версии WBC (Мировой Чемпионат Бариста), международный сертифицированный судья SCAE (Европейская Ассоциация Спешиелти кофе)
Кантола Роман (Санкт-Петербург) – 4-кратный победитель международных чемпионатов Ultimate Barista Challenge, Overpoint champion, победитель международных чемпионатов Ultimate Barista Challenge Russia 2012, Ultimate Barista Challenge China 2012 и Ultimate Barista Challenge Indonesia 2013, серебряный призер Российского Чемпионата бариста по альтернативному завари-ванию Best of Brew Russia 2013
Каширцева Виктория (Москва) – чемпион России 2012 по версии WBC в номинации «Латте-арт», чемпион WLAC 2012 (Мировой Чемпионат Латте-арт)
Степанчук Сергей (Москва) – сертифицированный судья WBC Russia с 2008 года, чемпион Russia Ibrik Championship 2010
Ладыгин Василий (Санкт-Петербург) – победитель Российского Чемпионата бариста по альтернативному завариванию Best of Brew Russia 2013
Более подробная информация здесь http://vk.com/baristacup2013?z=album-58994263_183227245 , http://vk.com/baristacup2013
ОРГКОМИТЕТ - (812) 314-5567, 8–904-616-1046, baristastar2013@yandex.ru, kofe-info@mail.ru, www.kofe.info, www.clubrobusta.ru, http://vk.com/baristacup
