Гватемала SHB

 
Упаковка 1кг:
3050 руб.
Упаковка 0,2кг:
660 руб.

Кофейная история Гватемалы начинается с 1750 года, когда монахи-иезуиты завезли в Гватемалу первые саженцы кофейных деревьев. Массовое производство кофе в Гватемале налаживали уже германские поселенцы в конце 19 веков. Сегодня кофейный бизнес сосредоточен в основном на юге страны. На склонах вулканических гор Сьерра Мадре сложились идеальные природные условия для выращивания качественного зерна кофе арабики.

Выращивание качественных сортов кофе – основа экономики Гватемалы. Зеленый кофе имеет классификацию SHB (Strictly Hard Bean - «исключительно твердое зерно»), что является высшей категорией кофе в Гватемале. Кофе выращивается на высокогорных плантациях (в том числе знаменитая Genuine Antigua) и обладает легким ароматом тропических фруктов. Зёрна  проходят влажную обработку. Гватемальский кофе отличается повышенной кислотностью. Знатоки часто предпочитают гватемальский кофе, за его пряный, сложный букет ароматов.

Сорту  Гватемала  SHB присущи средняя или густая консистенции напитка, отличная сбалансированность, утонченная кислотность, а также ярко выраженный пряный, шоколадный и «дымный» аромат (следствие вулканической природы почвы, на которой растут кофейные деревья).

 

 

Теперь, если Вы сами забираете заказ, сделанный в интернет магазине, наш бариста приготовит для Вас любой кофе* совершенно бесплатно!

Подробнее »

Клуб "Robusta" совместно с Петербургским Институтом кофе и чая проводит подготовку профессиональных бариста.

Подробнее »

C первого июня 2013 в продаже наши новые кофейные смеси - бленды более светлой обжарки под брендом CITY COFFEE: новые смеси получили имена городов мира Vienna, London, Rome, Palermo, Verona

Подробнее »