Гватемала Maragogype

 
Упаковка 1кг:
3300 руб.
Упаковка 0,2кг:
700 руб.

Кофе Марагоджип – разновидность кофе вида арабика. Он отличается особо крупным размером зерен – их ещё называют «слоновье зерно». Впервые этот сорт был выращен в Бразилии в окрестностях города Марагоджип. Этот вид очень капризен и требует кропотливого ухода. Этим и объясняется тот факт, что Марагоджип прижился в немногих странах: Никарагуа, Гватемале и Мексике.

24 октября 1902 года проснулся гватемальский вулкан Санта-Мария. При его извержении пеплом и обломками была покрыта площадь более 323 тысяч квадратных километров. Погибло 6000 человек. Народ Гватемалы выстоял и по сей день продолжает с ежедневным риском для жизни заниматься любимым делом – выращивать кофе. Фермеры не стали переходить на высокоурожайные сорта, а сохранили старые деревья, веками росшие на этой земле, что придает кофе бесподобный вкус и аромат. Следование традициям и отсутствие изменений в технологии сбора также привносят свои нотки в букет.

Гватемала Марагоджип имеет ярко выраженный острый вкус, высокую кислотность и особенный, с привкусом дыма, густой аромат. Настой насыщенный, с долгим мягким послевкусием. Букет богатый, комплексный с фруктовыми, цветочными, шоколадными и дымными оттенками (следствие вулканической почвы, на которой растут деревья). 

 

 

Теперь, если Вы сами забираете заказ, сделанный в интернет магазине, наш бариста приготовит для Вас любой кофе* совершенно бесплатно!

Подробнее »

Клуб "Robusta" совместно с Петербургским Институтом кофе и чая проводит подготовку профессиональных бариста.

Подробнее »

C первого июня 2013 в продаже наши новые кофейные смеси - бленды более светлой обжарки под брендом CITY COFFEE: новые смеси получили имена городов мира Vienna, London, Rome, Palermo, Verona

Подробнее »